Papas Rancheras

1.

« Porter une casserole d'eau salée à ébullition.

2.

Ajouter les pommes de terre; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.

3.

Égoutter et transférer dans un grand bol.

4.

», « Avant de réduire en purée, ajouter le fromage à la crème, la vinaigrette, la crème et le sel.

5.

», Battre au mixeur jusqu'à consistance lisse.

6.

Servir immédiatement.