Prep : 5 mins
Cook: 16 mins
Total: 21 mins
Serves: 4
Yield: 4 portions
1.
Remplissez une grande casserole d'eau.
2.
Portez à ébullition à feu vif.
3.
Pendant que l'eau chauffe, versez l'huile d'olive dans une casserole froide et ajoutez l'ail.
4.
Baissez le feu à moyen-doux et faites cuire et remuez jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et commence à prendre une couleur dorée, 1 à 2 minutes.
5.
Ajouter les flocons de piment rouge, l'origan et les anchois.
6.
Cuire jusqu'à ce que les anchois commencent à se décomposer, environ 2 minutes.
7.
Verser Ajouter les tomates dans la poêle, baisser le feu à moyen-élevé et porter la sauce à ébullition.
8.
Utiliser le dos d'une cuillère pour briser les tomates pendant la cuisson.
9.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite et combinée, environ 10 minutes.
10.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante.
11.
Égoutter pendant qu'elles sont encore très fermes, environ 9 minutes.
12.
Réserver 1/2 tasse d'eau pour pâtes.
13.
Incorporer les olives et les câpres à la sauce; ajouter les pâtes et remuer pour combiner.
14.
« Incorporer les pâtes à la sauce jusqu'à ce jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites et bien enrobées de sauce, environ 1 minute.
15.
Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu de l'eau de cuisson réservée pour la diluer.
Biscuits aux croustilles de pommes de terre au caramel
Voir Biscuits aux croustilles de pommes de terre au caramelLes incroyables biscuits de Lori
Voir Les incroyables biscuits de LoriBarres de muesli I
Voir Barres de muesli ICinnamon Stars
Voir Cinnamon StarsBiscuits Jan Hagel
Voir Biscuits Jan HagelGarnison
Voir GarnisonSauces et condiments
Voir Sauces et condimentssauces
Voir saucesSauces pour pâtes
Voir Sauces pour pâtesTomate
Voir Tomate