1.
Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre, l'œuf battu, le sel et le fromage.
2.
Faire fondre le beurre dans une grande plaque chauffante à feu moyen.
3.
Verser le mélange de pommes de terre dans la plaque chauffante 1/4 tasse à la fois.
4.
Aplatir avec une spatule à 1/2 pouce d'épaisseur .
5.
Frire environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6.
Servir chaud.
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