Pancakes aux courgettes

1.

Préchauffer le gril à 425 à 450 degrés F (220 à 225 degrés C), Dans un grand bol, battre les œufs, ajouter les courgettes râpées et bien mélanger à la fourchette.

2.

Ajouter la farine, le sucre, le sel et l'huile végétale et remuer pour mélanger bien.

3.

Enfin, ajoutez la levure chimique et mélangez bien avec une grande cuillère.

4.

La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème à fouetter épaisse.

5.

Cuire jusqu'à ce que les bulles ne se forment plus dans la crêpe, environ 2 minutes; retourner et cuire encore 2 minutes.

6.

Frottez les pancakes avec du beurre fondu et servez immédiatement.