Paleo Persimmon Pie

1.

Graissez légèrement un moule à gâteau de 8 pouces avec de l'huile d'olive, Mélangez 3 tasses de noix et de dattes dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues, environ 1 minute.

2.

Versez le nectar d'agave sur le mélange de noix et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé, environ 30 secondes.

3.

Presser uniformément le mélange de noix dans le moule à tarte préparé.

4.

Éplucher et dénoyauter les kakis, puis réduire en purée dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

5.

Verser sur la croûte et lisser.

6.

Garnir de pacanes hachées et de cannelle.