Pain spécial à la citrouille

1.

Dans un grand bol, mélanger l'huile, la citrouille, les sucres, les mélanges à pouding, la cannelle et le sel.

2.

Battre légèrement les œufs et mélanger à la pâte.

3.

Mélanger la farine et le bicarbonate de soude jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

4.

Ajouter les noix, si désiré.

5.

Étaler la pâte en deux graissés et farinés.

6.

9 moules à pain de 5 pouces.

7.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre en ressorte propre.