Pain Picnic Jambon Fromage

1.

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède.

2.

Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.

3.

Dans un grand bol, mélanger le mélange de levure avec la farine, l'œuf, le beurre, le sucre et le sel; bien mélanger.

4.

Lorsque la pâte a mélanger, retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 8 minutes.

5.

Graisser légèrement un grand mélange, placer la pâte dans un bol et tourner pour l'enrober d'huile.

6.

Couvrir d'un linge humide et laisser lever dans un place jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

7.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).

8.

Mélanger le jambon, le fromage, le poivron et l'olive dans un bol moyen; réserver.

9.

Dégonfler la pâte et la retourner sur surface légèrement farinée.

10.

Rouler ou perforer la pâte en un rectangle de 10 x 14 pouces.

11.

Faire des coupes parallèles de 3/4 pouce de large et 2 pouces de profondeur.

12.

de long sur les deux bords longs du rectangle.

13.

Étendre fermement le mélange de farce au centre du rectangle.

14.

Pliez les extrémités courtes du rectangle sur la garniture.

15.

En partant de l'une de ces extrémités, étirez alternativement les bandes des deux côtés à travers le rembourrage de manière à ce que les bandes se chevauchent en diagonale.

16.

Transférer le pain sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, couvrir d'un linge humide et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 40 minutes.

17.

Cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit bien doré.