Pain Pesto Basilic

1.

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, réduire en purée les feuilles de basilic, l'huile d'olive et l'ail.

2.

Combiner les pignons de pin et le parmesan.

3.

Continuer le traitement jusqu'à la consistance désirée.

4.

Préchauffer le gril.

5.

Trancher le pain italien à l'épaisseur désirée.

6.

Étaler un couche de pesto sur chaque tranche.

7.

Garnir de tomates roma (prunes) et de fromage mozzarella.

8.

Placer les tranches de pain recouvertes en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.

9.

Rôtir au gril pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit légèrement doré.