Pain Frit Navajo II

1.

Dans une grande poêle à fond épais, chauffer 1 pouce d'huile végétale ou de saindoux à 365 °F (185 °C).

2.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le lait ; bien mélanger.

3.

Lorsque la pâte est homogène, formez des boules et aplatissez-les.

4.

Placez-en 3 ou 4 à la fois dans l'huile chaude.

5.

Lorsque les ronds commencent à bouillonner, retournez-les et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

6.

Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.