Pain Farci Aux Fraises

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser deux moules à pain de 9 x 5 pouces.

3.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude.

4.

Ajouter l'huile, les œufs battus, colorant alimentaire; bien mélanger.

5.

Égoutter les fraises, en réservant 1/2 tasse de jus pour la garniture.

6.

Incorporer les fraises égouttées.

7.

Verser la pâte uniformément dans les moules préparés.

8.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

9.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes, puis retirer sur une grille pour refroidir complètement.

10.

, Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème avec 1/2 tasse du jus de fraise réservé.

11.

Couper pain deux fois horizontalement pour faire trois couches.

12.

Étendre le mélange de fromage à la crème entre les couches et remonter le pain.

13.

Envelopper les petits pains dans du plastique et réfrigérer au réfrigérateur pour fixer la garniture.

14.

Couper et servir froid.