1.
Dans un petit bol, mélanger les feuilles de laurier, le sel, le poivre de Cayenne, le poivre noir moulu, le poivre blanc moulu, le cumin et la muscade; réserver.
2.
Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole à feu moyen.
3.
Ajouter l'oignon, le poivron , oignons verts, ail, sauce piquante, sauce Worcestershire et mélange d'assaisonnement réservé.
4.
Faire revenir jusqu'à ce que le mélange commence à coller au fond de la casserole, environ 6 minutes.
5.
Ajouter le lait et le ketchup; poursuivre la cuisson 2 minutes de plus, en remuant de temps en temps.
6.
Retirer mélange de légumes du feu et laisser refroidir à température ambiante.
7.
Placer la viande et les saucisses dans un plat allant au four de calibre 30.
8.
9 x 13 pouces non graissés.
9.
Ajouter les œufs, le mélange de légumes et la chapelure.
10.
Retirer les feuilles de laurier.
11.
Bien mélanger à la main et former un pain d'environ 1 1/2 pouces de hauteur.
12.
Cuire à découvert à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 minutes oui Augmentez ensuite le feu à 400 degrés F (200 degrés C) et faites cuire encore 35 minutes.
13.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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