Pain de maïs mexicain I

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser légèrement un plat de cuisson de 9 x 9 pouces.

3.

Dans un grand bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, le fromage cheddar, l'oignon, le poivron vert et le jalapeño.

4.

Ajouter les œufs, la crème maïs et lait.

5.

Verser la pâte dans le moule préparé.

6.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré au centre du pain, celui-ci en ressorte propre.