Pain Citron Amandes

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

2.

Vaporiser 8 1/2 x 4 1/2 moule à pain avec un aérosol de cuisson et réserver.

3.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.

4.

cuire.

5.

Dans un petit bol , mélanger le sucre et le zeste de citron.

6.

Frotter avec les doigts jusqu'à ce que ce soit parfumé.

7.

Fouetter dans le mélange de farine.

8.

Réserver.

9.

Dans un autre bol moyen, mélanger le lait d'amandes, l'huile, les œufs, 1 cuillère à café de jus de citron, la vanille et l'extrait d'amande.

10.

Ajouter lentement les ingrédients humides aux ingrédients secs.

11.

Remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

12.

Verser la pâte dans le moule à pain préparé.

13.

Cuire au four pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

14.

Placer le pain sur une grille de refroidissement et laisser refroidir pendant 15 minutes.

15.

Desserrer tranches de pain avec un couteau.

16.

Retirer délicatement le pain du moule.

17.

Laisser refroidir complètement sur une grille.

18.

Pendant que le pain refroidit, faire le glaçage au citron.

19.

Dans un petit bol , mélanger le sucre en poudre, 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron et l'extrait d'amande.

20.

Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

21.

Verser le glaçage sur le pain aux amandes et au citron.

22.

Saupoudrer les amandes effilées sur le pain.

23.

Couper et servir.