Pain aux pommes de grand-mère

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser deux moules à pain de 8 x 4 pouces.

3.

Dans un petit bol, couvrir les raisins secs d'eau chaude ; laisser reposer 10 minutes ; égoutter.

4.

Tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.

5.

, le sel et la cannelle, réserver.

6.

Dans un grand bol, mélanger le jus de pomme, l'œuf et l'huile ; battre jusqu'à homogénéité, puis ajouter la purée Ajouter graduellement les ingrédients tamisés jusqu'à consistance lisse.

7.

Ajouter les raisins secs égouttés ; mélanger juste assez pour répartir uniformément.

8.

Verser la pâte dans les moules préparés.

9.

, Cuire 35 à 40 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

10.

un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

11.

Refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes avant de le déposer sur une grille pour le refroidir complètement.