Pain aux bananes du chef John

Name: Pain aux bananes du chef John
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: huile de pulvérisation; 2 tasses de farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ½ tasse de beurre ramolli; 3 bananes mûres écrasées; 1 tasse de sucre blanc; 2 gros œufs; ¼ de cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de lait; 1 tasse de noix hachées; ⅓ tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Prep: 15 min

Cook: 1h 10 min

Additional: 20 min

Total: 1 h 45 min

Servit : 12

Rendement : 1 pain de 9 x 4 pouces

Information nutritionnelle

Par portion: 334 calories, 5,3 g de protéines, 43,8 g de glucides, lipides 16,6 g, cholestérol 51,4 mg, sodium 407,4 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C).

Enduire un moule à pain de 9 x 4 pouces d'un aérosol de cuisson.

Battre la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude dans un bol.

Battre le beurre et le sucre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la purée de bananes et battre jusqu'à homogénéité.

Battre les œufs dans le mélange de beurre un à la fois, en mélangeant soigneusement chaque œuf avant d'ajouter le suivant.

Incorporer l'extrait de vanille et le lait dans le mélange.

Incorporer les pacanes hachées , pépites de chocolat et mélange de farine dans le mélange de bananes jusqu'à ce qu'ils soient incorporés, Verser la pâte dans le moule à pain préparé.

Tapoter le moule sur le comptoir pour libérer les poches d'air.

10.

Cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré propre.

11.

Laisser reposer le pain dans le moule pendant 15 à 20 minutes ; retirer du moule, trancher ar et servir.