Pain à la citrouille et aux bleuets

Name: Pain à la citrouille et aux bleuets
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 14
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2u2009¼ tasses de farine tout usage; 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille; 2 cuillères à café de poudre à pâte; ½ cuillère à café de sel; 2 œufs; 2 tasses de sucre blanc; 1 boîte (15 oz) purée de citrouille; ½ tasse d'huile végétale; 1 tasse de canneberges séchées; 1 tasse de noix hachées

Prep: 20 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 h 20 min

Serves: 14

Rendement : 14 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 360 calories, protéines 4,6 g, glucides 55,1 g, lipides 14,5 g, cholestérol 26,4 mg, sodium 229,8 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser et fariner 2 moules à pain de 9 x 5 pouces (ou 4 mini moules à pain).

Dans un bol à mélanger, mélanger la farine, les épices pour tarte à la citrouille, la poudre à pâte et sel, Mélanger les œufs, le sucre, la citrouille et l'huile dans un petit bol à mélanger, fouetter jusqu'à homogénéité.

Incorporer le mélange humide dans le sec avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte soit juste humectée.

Incorporer les canneberges et les noix dans la pâte.

Verser la pâte dans le mélange préparé moules à pain.

Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes.

(Si vous utilisez des mini moules à pain, commencez à vérifier le pain après 25 minutes).