Orzo aux tomates, basilic et gorgonzola

1.

Chauffer 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.

2.

Ajouter les pâtes orzo ; cuire et remuer jusqu'à ce que l'orzo soit légèrement doré, 3 à 4 minutes.

3.

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

4.

l'oignon commence à ramollir, environ 3 minutes .

5.

Ajouter 1 gousse d'ail; cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

6.

Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition à feu vif.

7.

Réduire le feu à moyen-doux et couvrir; cuire jusqu'à ce que l'orzo soit tendre mais encore un peu ferme lorsque vous mordre dedans, 12 à 14 minutes.

8.

Dans un bol, mélanger les tomates cerises, la moitié du basilic frais, l'ail et le reste de l'huile d'olive.

9.

, Placer l'orzo cuit dans un bol de service.

10.

Garnir du mélange de tomates et saupoudrer de Gorgonzola et basilic restant.