Omelette aux courgettes au four

Name: Omelette aux courgettes au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; ½ cuillère à café de sel; ½ poivron vert, épépiné et haché; 3 courgettes, coupées en tranches de 1/2 pouce; 2 gousses d'ail, pelé; 1 petit oignon coupé en dés; 6 champignons frais hachés; 1 cuillère à soupe de beurre; 5 œufs; sel et poivre au goût; 1 tasse de fromage mozzarella râpé; 3 cuillères à soupe de parmesan fromage

Preparation: 10 minutes

Cook: 20 minutes

Total: 30 minutes

Portions: 5

Yield : 4 à 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 269 calories, protéines 14,5 g, glucides 9,2 g, lipides 20 g, cholestérol 209,2 mg, sodium 617,7 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Dans une grande poêle ou une casserole, mélanger l'eau, l'huile d'olive, le sel, le poivron vert, les courgettes et les gousses d'ail.

Cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 5 à 7 minutes.

Égoutter l'eau et jeter l'ail.

Ajouter l'oignon, les champignons et le beurre.

Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ajouter les œufs et remuer ; Assaisonner de sel et de poivre.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les œufs soient fermes.

Saupoudrer de fromage mozzarella sur les œufs.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

10.

Retirer du four et saupoudrer de parmesan.

11.

Placer sous le gril pendant 5 minutes.