Old Chinatown Pork Burgers

Name: Old Chinatown Pork Burgers
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de saucisse de porc douce en vrac; 1 tasse de chapelure molle; ⅓ tasse d'oignon finement haché; 1 boîte (5 onces) de châtaignes d'eau, égouttées et hachées finement; 1 œuf; 2 cuillères à soupe sèches sherry; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 gousse d'ail hachée; ¼ cuillère à café de gingembre moulu; 6 pains à hamburger aux graines de sésame; 1 tasse de germes de soja; ¾ tasse de sauce aigre-douce

Ingrédients

2 livres de saucisse de porc douce en vrac

1 tasse de chapelure molle

⅓ tasse d'oignon finement haché

1 boîte (5 onces) de châtaignes d'eau, égouttées et hachées finement

1 œuf

2 cuillères à soupe sèches sherry

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 gousse d'ail hachée

¼ cuillère à café de gingembre moulu

6 pains à hamburger aux graines de sésame

1 tasse de germes de soja

¾ tasse de sauce aigre-douce

Information nutritionnelle

Par portion: 607 calories, protéines 27 g, glucides 40,4 g, lipides 36,6 g, cholestérol 117,7 mg, sodium 2103,8 mg.

Préparation de la recette

Mélangez la saucisse de porc, la chapelure, l'oignon, les châtaignes d'eau, l'œuf, le xérès, la sauce soja, l'ail et le gingembre dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Réfrigérez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour faciliter la manipulation du mélange, puis formez 6 galettes.

, Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

Cuire les galettes sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 7 minutes.

Faire griller légèrement les petits pains sur le gril chaud.

Servir les hamburgers sur des petits pains et garnir de germes de soja et de sauce aigre-douce.