Oklahoma Indian Tacos

1.

« Préchauffer le four à 200 °F (95 °C) », « Cuire et remuer le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen avec les oignons jusqu'à ce que le bœuf soit doré et friable, environ 10 minutes ; égoutter l'excédent Ajouter le mélange d'assaisonnements pour chili, les haricots ranch, et tomates en dés avec piments verts Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange de bœuf haché soit épais, environ 10 minutes ; laisser mijoter tout en complétant les étapes restantes.

2.

Mélanger la farine auto-levante et le babeurre dans un bol (la pâte sera très collante).

3.

Ramasser environ 1/4 tasse de pâte et tapoter doucement en cercle des moules de 5 pouces sur une surface de travail bien farinée.

4.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond épais jusqu'à ce qu'elle thermomètre à frire placé au centre de l'huile, sans toucher le fond, indique 400 degrés F (205 degrés C).

5.

Placer délicatement le cercle Déposer la pâte dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés, en la retournant une fois, environ 3 minutes de chaque côté.

6.

Le pain frit augmentera de taille au fur et à mesure de la cuisson.

7.

Égouttez les morceaux de pain frit sur du papier absorbant et placez-les sur des plaques à pâtisserie.

8.

Transférer au four pour garder au chaud pendant que vous finissez de faire frire le pain, Garnir le pain frit avec le mélange de boeuf haché pour servir.