Oklahoma Cheese Grits

1.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

2.

Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

3.

Dans une casserole moyenne, porter l'eau à ébullition.

4.

Ajouter le gruau et réduire le feu à doux.

5.

Couvrir et cuire 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps.

6.

Fouetter ensemble le beurre, le fromage, le sel d'assaisonnement, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et le sel.

7.

Poursuivre la cuisson 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

8.

Retirer du feu, laisser refroidir légèrement et ajouter les œufs.

9.

Verser dans le plat de cuisson préparé .

10.

Cuire 1 heure dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.