Oeufs farcis épicuriens

1.

Placez les œufs dans une grande casserole d'eau froide.

2.

Portez l'eau à ébullition.

3.

Laissez l'eau bouillir pendant 10 à 15 minutes.

4.

Plongez les œufs dans de l'eau froide.

5.

Lorsque les œufs sont suffisamment froids, retirez la peau et couper en deux dans le sens de la longueur pour enlever le jaune.

6.

Placer les jaunes dans un bol moyen et bien écraser.

7.

Mélanger la moutarde, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, le sel de céleri et le beurre ramolli dans un bol à mélanger avec les jaunes.

8.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

9.

Verser le mélange dans partie évidée des œufs.

10.

Réfrigérer une heure et servir.