Œufs farcis à l'italienne

Name: Œufs farcis à l'italienne
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 œufs; ¼ tasse de parmesan râpé; ¼ tasse de ciboulette fraîche hachée; ¼ tasse de prosciutto haché; 5 olives vertes finement hachées; ¼ tasse de poivron rouge haché; 1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon; ½ tasse de crème sure; 2 cuillères à soupe de mayonnaise; 5 gouttes de sauce piquante, telle que Frank's RedHot; ½ cuillère à café de poudre d'ail; ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

cook: 40 min

Cook: 12 min

Additional: 10 min

Total: 1 h 2 min

Servit : 12

Rendement : 24 oeufs farcis

Information nutritionnelle

Par portion: 131 calories, protéines 7,9 g, glucides 1,6 g, lipides 10,4 g, cholestérol 195,1 mg, sodium 250,2 mg.

Préparation de la recette

« Placer les œufs dans une grande casserole et couvrir d'eau froide.

Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Couvrir et laisser les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir et peler.

» , Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et placez les jaunes dans un bol et écrasez-les à la fourchette.

Réservez du parmesan et de la ciboulette pour la garniture.

Mélangez le reste avec les jaunes avec le prosciutto, les olives vertes, le poivron rouge , moutarde de Dijon, crème sure, mayonnaise, sauce piquante, poudre d'ail et poivre Remettre le mélange de jaunes d'œufs dans les moitiés de blancs d'œufs Garnir avec le parmesan réservé et la ciboulette.