Name: Œufs au curry sur du pain grillé
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; ½ cuillère à café de curry en poudre; ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu; 1 tasse de lait chaud; 6 œufs durs, écalés et coupés en 8; 4 tranches de pain grillé

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre

2 cuillères à soupe de farine tout usage

½ cuillère à café de curry en poudre

⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

1 tasse de lait chaud

6 œufs durs, écalés et coupés en 8

4 tranches de pain grillé

Information nutritionnelle

Par portion: 286 calories, protéines 13,8 g, glucides 19,4 g, lipides 16,6 g, cholestérol 339,4 mg, sodium 328,8 mg.

Préparation de la recette

« Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-élevé ; ajouter la farine, la poudre de curry et le poivre.

Cuire et remuer le mélange beurre-farine jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes.

Ajouter progressivement le lait dans le mélange beurre-farine en remuant continuellement jusqu'à ce que le curry la sauce est lisse et épaisse, environ 5 minutes.

Incorporer les œufs dans la sauce et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds, 2 à 3 minutes.

, Servir les œufs au curry sur du pain grillé.