Noël suédois Glogg

Name: Noël suédois Glogg
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 (750 millilitres) bouteilles de vin rouge fruité, comme le Beaujolais; 1 (750 millilitres) bouteille de vin de Porto; 3 (3 pouces) bâtons de cannelle; 14 clous de girofle entiers; 1 orange, coupé en coque en fines lanières; 1 tasse de sucre blanc, ou au goût; ¾ tasse de rhum, ou au goût; ¼ tasse d'aguardiente, ou au goût; 1 tasse de raisins secs; 1 tasse d'amandes effilées

Prepare: 5 min

Cook: 15 min

Total: 20 min

Serves: 15

Yield: 15 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 305 calories, protéines 2,5 g, glucides 28,5 g, lipides 4,9 g, cholestérol 0 mg, sodium 8 mg.

Préparation de la recette

Faire mijoter le vin rouge, le porto, les bâtons de cannelle, les clous de girofle entiers et le zeste d'orange dans une grande casserole à feu moyen-doux.

Ajouter le sucre, le rhum et le brandy.

Continuer la cuisson à feu doux.

laisser mijoter encore 5 minutes en remuant pour dissoudre complètement le sucre, et le mélange sera fumant mais pas brûlant.

Mélanger les raisins secs et les amandes dans un bol, Pour servir, verser dans du café ou de petites tasses à la suédoise.

Tasses en verre ou en céramique.

Garnir chaque tasse avec une cuillère à soupe du mélange de raisins secs et d'amandes.