1.
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
2.
Couper le beurre en morceaux de la taille d'un pois.
3.
Placer l'œuf et le vinaigre dans une tasse à mesurer et ajouter de l'eau froide pour mesurer 1/2 tasse du total liquide.
4.
Verser cela dans le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte puisse former une grosse boule.
5.
Diviser la pâte en quatre portions égales.
6.
Envelopper dans du plastique et conserver au réfrigérateur.
7.
La pâte peut être réfrigérée jusqu'à trois jours ou congelée jusqu'à trois mois.
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