Nachos des Caraïbes

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C), Placer les frites sur une plaque à pâtisserie ou une plaque à biscuits.

2.

Disposer le poivron rouge, le poivron orange, l'oignon, l'avocat et l'ananas sur les frites, Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

3.

Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit uniformément croustillant ; égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.

4.

Couper le bacon en dés et saupoudrer sur les nachos.

5.

Verser la marinade jerk dans une casserole à feu moyen.

6.

Cuire, en remuant en continu, jusqu'à ce que la marinade soit réduite à une consistance épaisse et collante, environ 3 minutes.

7.

Ajouter les crevettes et mélanger pour enrober ; ​​cuire jusqu'à ce que les crevettes soient bien chaudes.

8.

crevettes sur les nachos ; Garnir de fromage Monterey Jack et de coriandre.

9.

Placer les nachos au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 7 minutes.