Muffins de blé entier avec betteraves et myrtilles

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2.

Graisser 24 moules à muffins.

3.

Mélanger la farine de blé entier, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un grand bol.

4.

Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile de canola, la compote de pommes, le sucre, les œufs et l'eau.

5.

Verser le mélange de compote de pommes dans les ingrédients secs et remuer pour combiner.

6.

Ajouter délicatement les canneberges et les shakes râpés.

7.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

8.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que doré et un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte propre, 25 à 30 minutes.

9.

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