Muffins aux pommes

1.

Chauffer le four à 400 °F (205 °C).

2.

Graisser le fond de 12 moules à muffins uniquement ou tapisser de moules.

3.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle et le sel ; bien mélanger.

4.

Dans dans un petit bol, mélanger le jus de pomme, l'huile et l'œuf ; bien mélanger Ajouter les ingrédients secs d'un seul coup ; remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés (la pâte aura des grumeaux).

5.

Ajouter les pommes hachées ,   Remplir les tasses aux 2/3.

6.

Cuire 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7.

Laisser refroidir 1 minute avant de démouler.

8.

Servir chaud.