Muffins aux canneberges

Name: Muffins aux canneberges
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¾ tasse de farine tout usage; ¾ tasse de farine de blé entier; ¾ tasse de sucre blanc; ¼ tasse de son d'avoine; ¼ tasse de gruau à cuisson rapide; ¼ tasse de germe de blé; 1 à thé de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; ¼ de cuillère à café de sel; 1 tasse de myrtilles; ½ tasse de noix hachées; 1 banane écrasée; 1 tasse de babeurre; 1 œuf; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ingrédients

¾ tasse de farine tout usage

¾ tasse de farine de blé entier

¾ tasse de sucre blanc

¼ tasse de son d'avoine

¼ tasse de gruau à cuisson rapide

¼ tasse de germe de blé

1 à thé de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate de soude

¼ de cuillère à café de sel

1 tasse de myrtilles

½ tasse de noix hachées

1 banane écrasée

1 tasse de babeurre

1 œuf

1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Information nutritionnelle

Par portion: 196 calories, protéines 5,1 g, glucides 33,4 g, lipides 5,8 g, cholestérol 16,3 mg, sodium 222,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).

Graisser un moule à muffins de 12 tasses ou tapisser de moules à muffins en papier.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine tout usage, le blé entier, le sucre, le son d'avoine , l'avoine à cuisson rapide, le germe de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel Ajouter délicatement les canneberges et les noix Dans un autre bol, mélanger la banane, le babeurre, l'œuf, l'huile et la vanille Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

dans des moules à muffins, en remplissant jusqu'au dessus.

Cuire au four de 15 à 18 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce que le dessus des muffins rebondisse lorsqu'on le touche légèrement.