Muffins aux bananes et au beurre d'arachide

Name: Muffins aux bananes et au beurre d'arachide
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tasse de farine tout usage; ¾ tasse de gruau à cuisson rapide; ⅓ tasse de cassonade en conserve; 1 cuillère à soupe de poudre à pâte; 1 tasse de lait; ½ tasse de beurre d'arachide; ½ tasse de purée banane mûre; 1 œuf battu; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; ¼ tasse de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de cassonade, emballée

Prepare: 10 minutes

Cook: 18 minutes

Total: 28 minutes

Serves: 12

Rendement : 1 douzaine

Information nutritionnelle

Par portion: 225 calories, 6 g de protéines, 27,1 g de glucides, 10,9 g de matières grasses, 22,2 mg de cholestérol, 164,1 mg de sodium.

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Graisser 12 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.

Mélanger 1 tasse de farine, les flocons d'avoine, 1/3 tasse de cassonade et la levure chimique.

Fouetter ensemble le lait , beurre d'arachide, banane, œuf, huile et vanille Ajouter le mélange de bananes aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés , et 2 cuillères à soupe de cassonade.

Saupoudrer uniformément la garniture sur les muffins.

Cuire au four préchauffé 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Servir chaud.