Muffins au maïs végétaliens

1.

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).

2.

Graisser six moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.

3.

Dans un petit bol, mélanger le substitut d'œuf et l'eau.

4.

Dans un autre bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte , le sucre et le sel Ajouter le mélange d'œufs, l'huile et l'eau ; remuer jusqu'à consistance lisse Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant à moitié.

5.

Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin en ressorte nettoyer.