Muffins au citron et aux graines de pavot II

1.

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).

2.

Graisser le fond de 12 moules à muffins uniquement.

3.

Battre le lait, l'huile, le yogourt au citron et l'œuf.

4.

Ajouter la farine, le sucre blanc, les graines de pavot, le zeste de citron, l'huile de citron , la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

5.

Mélanger jusqu'à homogénéité.

6.

Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins.

7.

Cuire au four à 400 degrés F (205 degrés C).

8.

16 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9.

Arroser immédiatement de glaçage et laisser refroidir sur les rochers.

10.

Pour faire le glaçage : mélanger le sucre à glacer avec le jus de citron et mélanger jusqu'à consistance lisse et semblable à un filet.

11.

Ajouter des gouttes de lait si nécessaire pour diluer.