Muffins à l'avoine faciles

1.

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).

2.

Graisser les moules à muffins ou les tapisser de moules à muffins en papier.

3.

Dans un petit bol, mélanger le lait et l'avoine ; laisser tremper 15 minutes.

4.

Dans un autre bol, fouetter l'œuf et l'huile ; ajouter le mélange d'avoine.

5.

Dans un troisième bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

6.

Incorporer le mélange de farine dans les ingrédients humides, jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

7.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés jusqu'à ce qu'ils soient pleins aux 2/3.

8.

Cuire dans des moules préchauffés four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du muffin, celui-ci en ressorte propre.