Muffins à la confiture

1.

Préchauffer le four à 400 degrés F (205 degrés C), Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre.

2.

Faire un puits au centre.

3.

Dans un petit bol, fouetter l'œuf, le lait et huiler ensemble.

4.

Verser le tout d'un coup dans le puits du mélange de farine.

5.

Mélanger rapidement et légèrement jusqu'à ce qu'il soit humecté, ne pas fouetter.

6.

La pâte sera grumeleuse.

7.

Ajouter délicatement la confiture.

8.

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire à 400 degrés F (205 degrés C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.