Name: Muffin Can Au Gratin De Pommes De Terre
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: huile en aérosol; 2 cuillères à soupe de beurre; 3 gousses d'ail hachées; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; ¾ tasse de lait; ½ tasse de parmesan fraîchement râpé; sel et poivre noir moulu au goût; 2 grosses pommes de terre, pelées et tranchées finement

Prepare: 10 mins

Cook: 35 mins

Total: 45 mins

Servings: 12

Rendement : 12 petites portions de la taille d'un muffin

Ingrédients

huile en aérosol

2 cuillères à soupe de beurre

3 gousses d'ail hachées

2 cuillères à soupe de farine tout usage

¾ tasse de lait

½ tasse de parmesan fraîchement râpé

sel et poivre noir moulu au goût

2 grosses pommes de terre, pelées et tranchées finement

Information nutritionnelle

Par portion: 92 calories, protéines 3,2 g, glucides 12,8 g, lipides 3,3 g, cholestérol 9,2 mg, sodium 87,6 mg.

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C).

Vaporisez 12 moules à muffins avec un aérosol de cuisson ou graissez avec du beurre.

Chauffez le beurre dans une casserole à feu moyen.

Faites cuire et remuez l'ail dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute .

Ajouter la farine au mélange d'ail ; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais, environ 2 minutes.

Verser lentement le lait dans le mélange farine-beurre tout en remuant continuellement avec un fouet jusqu'à ce que la sauce soit lisse et épaisse, environ 5 minutes.

Retirer la casserole du feu et incorporer le parmesan à la sauce jusqu'à ce que le fromage fonde sous l'effet de la chaleur de la sauce ; assaisonner de sel et de poivre, Répartir les pommes de terre dans 12 moules à muffins préparés et verser la sauce au fromage sur les pommes de terre, Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 25 minutes.