Mountain Cookies II

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C), Pour faire la pâte : dans un bol, battre ensemble 1 tasse de beurre, 1 tasse de sucre glace et 2 cuillères à café de vanille.

2.

Mélanger 2 tasses de farine et 1/2 c.

3.

à thé de sel.

4.

Ajouter graduellement au mélange crémeux et bien mélanger.

5.

Couper en boules de 1 pouce ; placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie non graissées.

6.

Faire une profonde entaille au centre de chaque biscuit, Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.

7.

Déposer sur des grilles pour refroidir complètement.

8.

Pour faire la garniture : battre le fromage à la crème, 1 tasse de sucre à glacer, 2 cuillères à soupe de farine et 1 cuillère à café de vanille dans un bol à mélanger.

9.

Ajouter les noix et la noix de coco ; mélanger bien.

10.

Verser 1/2 cuillère à café de garniture sur chaque cookie.

11.

Pour faire la garniture : Chauffer des pépites de chocolat, 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine et de l'eau dans une petite casserole jusqu'à ce qu'ils soient fondus Ajouter 1/2 tasse de sucre glace R suinter sur les cookies.