Moka Cupcakes

1.

« Préchauffer le four à 400 °F (205 °C).

2.

Graisser les moules à muffins », « Mélanger les œufs, les blancs d'œufs et le lait.

3.

Ajouter la poudre de café, l'eau et la vanille.

4.

 », « Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, poudre de lait malté, 1/2 tasse de sucre, poudre à pâte et sel, ajouter le mélange liquide, bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit fine et collante comme la pâte d'un gâteau.

5.

Remplir les moules à muffins aux 2/3.

6.

Dans un petit bol, mélanger la cannelle et 2 cuillères à soupe de sucre.

7.

Saupoudrer de sucre à la cannelle sur les muffins.

8.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.