Mini-quiches copieuses à la saucisse de Jimmy Dean

Name: Mini-quiches copieuses à la saucisse de Jimmy Dean
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de saucisses de porc Jimmy Dean saveur régulière, cuites, râpées et égouttées; 8 œufs, légèrement battus; ¼ tasse de lait ou d'eau; ¾ tasse de fromage cheddar, mozzarella râpée ou provolone; 1 cuillère à café de sel; ¼ cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de beurre; ½ tasse d'oignon vert émincé; ½ tasse de poivron rouge coupé en dés (facultatif); 1 tasse de champignons tranchés ou courge jaune (facultatif); 1 tasse de frites du Sud surgelées ou de pommes de terre rouges en dés précuites (facultatif); ¼ tasse de parmesan (facultatif)

Portions : 12

Yield: 12 portions

Information nutritionnelle

Par portion: -|-

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 350 F.

Dans un grand bol, mélangez les œufs, le lait ou l'eau, le fromage, le sel et le poivre ; réservez.

Faites chauffer l'huile d'olive ou le beurre dans une grande poêle ; faites sauter les oignons et les légumes facultatifs que vous aimez jusqu'à ce que les légumes soient tendres .

Ajouter les légumes et les saucisses au mélange d'œufs ; bien mélanger.

Placer 12 moules à pâtisserie en aluminium dans un moule à cupcakes.

Répartir le mélange de saucisses et d'œufs uniformément dans les moules à pâtisserie.

Cuire au four 22 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.

Retirer du four.

Saupoudrer de parmesan si désiré.