Mini-gâteaux au fromage III

1.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

2.

Graisser un moule à muffins de 6 tasses.

3.

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le sucre et la margarine avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

4.

mélanger.

5.

Mesurer 1 tas à soupe de pâte dans le fond de chaque moule à muffins, en appuyant fermement.

6.

Cuire au four préchauffé pendant 5 minutes, puis retirer pour refroidir.

7.

Maintenir le four allumé.

8.

Battre le fromage à la crème, le sucre, le jus de citron, le zeste de citron et la vanille jusqu'à consistance mousseuse.

9.

Incorporer l'œuf.

10.

, Verser le mélange de fromage à la crème dans des moules à muffins, en remplissant chacun aux 3/4.

11.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 25 minutes.

12.

Refroidir complètement dans le moule avant de retirer.

13.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.