Mini bok choy braisé

1.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais non fumante.

2.

Ajouter le bok choy et cuire, en tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes.

3.

Ajouter le bouillon et la sauce soja Couvrir, réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le bok le choy est tendre, environ 5 minutes.

4.

Transférer dans un plat de service, en réservant le liquide dans la casserole.

5.

Laisser mijoter le liquide à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, 1 à 2 minutes.

6.

Verser sur le bok choy et servir.