Name: Melody's Famous Beer Cheese
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (1 livre) pain de seigle; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 livres de fromage fondu, en cubes; 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli; 3 cuillères à soupe de radis préparés épicés; 1 cuillère à soupe moutarde jaune préparée; 1 cuillère à soupe de sel d'ail, ou au goût; ½ canette (12 onces) de bière, température ambiante

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total: 35 mins

Serves: 24

Rendement : 24 portions

Ingrédients

1 (1 livre) pain de seigle

1 cuillère à soupe de beurre

2 livres de fromage fondu, en cubes

1 paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli

3 cuillères à soupe de radis préparés épicés

1 cuillère à soupe moutarde jaune préparée

1 cuillère à soupe de sel d'ail, ou au goût

½ canette (12 onces) de bière, température ambiante

Information nutritionnelle

Par portion: 167 calories, protéines 8,3 g, glucides 4 g, lipides 13 g, cholestérol 35,8 mg, sodium 636,8 mg.

Préparation de la recette

Couper une fine tranche du haut de la miche de pain ; évider un bol dans le pain.

Couper le pain retiré en petits morceaux et assembler autour du bol à pain sur une assiette.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen- à feu doux.

Ajouter la farine de fromage, le fromage à la crème, le raifort, la moutarde et le sel d'ail au beurre fondu et remuer pour combiner.

Ajouter lentement la bière tout en remuant jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

Continuer à chauffer et à remuer jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu, 10 à 15 Verser le mélange dans un bol à pain pendant qu'il est chaud pour servir.