Mélange de pâte à gâteau

1.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

2.

Couper le saindoux jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

3.

Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 semaines.

4.

Pour faire 2 pâtes à mélanger 2 1/2 tasses de pâte avec 5 cuillères à soupe d'eau.