Name: Margarita Shrimp Fajitas
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 oignon jaune, haché grossièrement; 8 citrons verts, pressés; 1 doseur de tequila (1,5 fl oz); 1 livre de crevettes crues, pelées et déveinées; 2 poivrons verts, grossièrement hachés; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, ou au goût; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu

Prep: 25 mins

Cook: 10 mins

Total: 35 mins

Portions: 4

Rendement : 4 portions

Ingrédients

1 oignon jaune, haché grossièrement

8 citrons verts, pressés

1 doseur de tequila (1,5 fl oz)

1 livre de crevettes crues, pelées et déveinées

2 poivrons verts, grossièrement hachés

2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, ou au goût

1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu

Information nutritionnelle

Par portion: 155 calories, protéines 19,7 g, glucides 12 g, lipides 1,2 g, cholestérol 172,6 mg, sodium 203,1 mg.

Préparation de la recette

Mélanger l'oignon, le jus de citron vert et la tequila dans une grande poêle à feu vif ; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 3 à 5 minutes.

Réduire le feu à moyen.

Ajouter les crevettes, les poivrons verts, la coriandre et le poivre de Cayenne ; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes tournent rose vif, environ 7 minutes.