Manicotti Pancakes I

1.

« Mélanger la farine, les œufs, l'huile d'olive, le sel et l'eau dans un bol moyen ; remuer jusqu'à consistance lisse.

2.

Chauffer une poêle de 7 pouces à feu moyen-vif et badigeonner légèrement d'huile d'olive.

3.

Verser suffisamment de pâte dans la casserole pour couvrir le fond Cuire jusqu'en haut est pris et le fond est doré, environ 30 secondes Soulevez la crêpe sur du papier sulfurisé et répétez l'opération Remplissez avec de la viande ou du fromage, nappez de sauce tomate et faites cuire .