Name: Manhattan Clam Chowder II
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 boîtes (6,5 onces) de palourdes hachées; 1u2009½ tasses d'eau; 1 boîte (16 onces) de tomates en dés; 1 tasse d'oignon haché; 2 pommes de terre, pelées et hachées; ½ tasse finement hachées carottes; 1 cuillère à café de sel; poivre noir moulu au goût; ½ cuillère à café de thym séché

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Total: 50 minutes

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Ingrédients

2 boîtes (6,5 onces) de palourdes hachées

1u2009½ tasses d'eau

1 boîte (16 onces) de tomates en dés

1 tasse d'oignon haché

2 pommes de terre, pelées et hachées

½ tasse finement hachées carottes

1 cuillère à café de sel

poivre noir moulu au goût

½ cuillère à café de thym séché

Information nutritionnelle

Par portion: 176 calories, protéines 18,2 g, glucides 21,6 g, lipides 1,3 g, cholestérol 41,2 mg, sodium 643,9 mg.

Préparation de la recette

Égouttez les palourdes et réservez le liquide.

Ajoutez suffisamment d'eau au liquide réservé pour faire 3 tasses de bouillon.

Dans une grande casserole, versez le mélange de jus de palourdes et d'eau, les tomates non égouttées, les oignons, les pommes de terre, les carottes, le sel, le poivre et le thym .

Couvrir et laisser mijoter 30 à 35 minutes.

Retirer la casserole du feu.

Écraser légèrement les légumes pour épaissir le bouillon.

Ajouter les palourdes dans la casserole et bien chauffer.

Servir chaud.