Macaroni et fromage crémeux à la courge musquée

Name: Macaroni et fromage crémeux à la courge musquée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquet (16 onces) de coudes de macaroni; 3 tasses de purée de citrouille cuite; ½ tasse de lait écrémé; ½ tasse de fromage cottage; ⅓ tasse de fromage cheddar râpé; 2 cuillères à soupe de parmesan finement râpé; 1 cuillère à café d'huile d'olive; ⅛ cuillère à café de poudre de bouillon de poulet; 1 pincée de muscade moulue; 1 pincée de poivre de Cayenne; sel de mer et poivre noir fraîchement moulu au goût

Prep: 15 min

Cook: 15 min

Total: 30 min

Serves: 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 262 Calories, Protéines 11,3 g, Glucides 44,1 g, Lipides 4,1 g, Cholestérol 8,5 mg, Sodium 121,3 mg.

Préparation de la recette

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Faites cuire les macaronis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes au moment de la morsure, environ 8 minutes.

Égoutter.

Placez la courge cuite dans le bol de robot culinaire ; réduire en purée.

Transférer dans un grand bol et ajouter les pâtes cuites, le lait, le fromage cottage, le fromage cheddar, le parmesan, l'huile d'olive, le bouillon, la muscade, le poivre de Cayenne, le sel de mer et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé et crémeux.

Servir immédiatement.