Macaroni au pepperoni au bison

Name: Macaroni au pepperoni au bison
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tasses de coudes secs; ½ tasse de poivron vert haché ou de pois surgelés; 2 cuillères à soupe de beurre; ⅓ tasse d'oignon finement haché; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; ¼ cuillère à café de sel ou au goût; ⅛ cuillère à café de poivre noir; 2 tasses de lait; 1u2009½ tasses de mélange de fromage américain et cheddar râpé; 1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé; 4 onces de saucisse de bison hachée avec relish au pepperoni

Prepare: 10 minutes

Cook: 15 minutes

Total: 25 minutes

Serves: 8

Yield : 4 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 321 calories, protéines 19,5 g, glucides 25,8 g, lipides 16,4 g, cholestérol 49,1 mg, sodium 720,7 mg.

Préparation de la recette

Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant du poivron vert ou des pois pendant les 3 dernières minutes de cuisson; égoutter.

Couvrir et garder au chaud.

Pendant ce temps, pour la sauce, faire fondre le beurre à feu moyen dans une poêle Cuire l'oignon dans le beurre chaud 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Ajouter la farine, le sel et le poivre noir.

Ajouter le lait à la fois.

Fouetter constamment jusqu'à ce qu'il soit épais et bouillonnant.

Cuire, en remuant constamment, 2 minutes de plus.

Réduire le feu à doux.

Ajouter mélange de fromage cheddar et de fromage mozzarella, en remuant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et que le fromage soit fondu.

10.

Ajouter la sauce et le pepperoni des pâtes au bison.

11.

Faire chauffer.