Macaroni à la noix de coco

1.

Préchauffer le four à 325 °F.

2.

Tapisser les plaques à pâtisserie de papier d'aluminium ; graisser et fariner le papier.

3.

Réserver.

4.

Dans un grand bol, mélanger le lait concentré sucré, le blanc d'œuf, les extraits et la noix de coco ; bien mélanger.

5.

Verser par cuillères à thé bombées sur les plaques à pâtisserie préparées ; aplatir légèrement chaque monticule avec une cuillère.

6.

Cuire au four de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur les bords.

7.

Retirer immédiatement des moules.

8.

plaques à pâtisserie (les macaronis colleront ensemble si on les laisse refroidir) ; laisser refroidir sur des grilles.

9.

Conserver légèrement couvert à température ambiante.