Name: London Broil II
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 gousse d'ail hachée; 1 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sauce tomate; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; ½ cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café d'origan séché; bifteck de flanc de 4 livres

Prep : 30 min

Cook: 15 min

Additional: 5 hrs

Total: 5 h 45 min

Servings: 8

Yield: 8 Servings

Ingrédients

1 gousse d'ail hachée

1 cuillère à café de sel

3 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce tomate

1 cuillère à soupe d'huile végétale

½ cuillère à café de poivre noir moulu

½ cuillère à café d'origan séché

bifteck de flanc de 4 livres

Information nutritionnelle

Par portion: 396 calories, protéines 48,6 g, glucides 1,2 g, lipides 20,6 g, cholestérol 93,1 mg, sodium 772,5 mg.

Préparation de la recette

Dans un petit bol, mélanger l'ail, le sel, la sauce soja, le ketchup, l'huile végétale, le poivre noir et l'origan, Couper les deux côtés du boeuf, coupé en diamant, à environ 1/8 de pouce de profondeur.

Frotter le mélange d'ail sur les deux côtés de la viande.

Envelopper fermement dans du papier d'aluminium et réfrigérer 5 à 6 heures, ou toute la nuit.

Retourner la viande toutes les quelques heures, Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement la grille , Placer la viande sur le gril préparé.

Cuire 3-7 minutes par côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.